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为什么武汉方舱医院把甲鱼作为病人康复品?
时间: 2020-03-21 14:30:48     来源: 明凤渔业

2020年伊始,我们被突如其来的新冠肺炎疫情打得措手不及。奔走在一线的医护人员、各级部门、系统、单位、企业都在为疫情防控贡献力量,展开了一场以全国为单位的抗疫之战。为了应对武汉发生的新型冠状病毒疫情,国家卫健委及相关单位在武汉建立了武汉火神山医院、武汉雷神山医院,以及13所方舱医院。近日,一位方舱医院的隔离患者晒出的伙食中还有甲鱼,让其倍感欣慰,并非常感谢先天基础医疗条件薄弱的方舱医院为了我们病患能够早日康复给予了如此丰盛的照顾。那么,为什么武汉方舱医院把甲鱼作为病人战胜疫情的康复品呢?

   

甲鱼营养价值高

是我国的传统食疗佳品

甲鱼是我国传统的药用和美食补品,经对河姆渡出土的文物考究,我国先人食用甲鱼最早可追溯到七千年前,而甲鱼的人工养殖最早可以追溯到二千年前,春秋时期范蠡的《养鱼经》就有明确记录。甲鱼的营养价值受到世人公认,含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等,并且味道鲜美,高蛋白、低脂肪,深受人们欢迎和喜爱。据分析,每百克新鲜甲鱼肉含:蛋白质15.3-17.3克,脂肪0.1-3.5克,并且脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

甲鱼还是名贵药材,无论是传统食疗还是现代医用,都有极其重要的价值。《本草纲目》、《名医别录》、《日用本草》、《中国药典》中均有对鳖药用价值方面的记载,鳖有补中益气、滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力。

由于甲鱼为人类健康做出了巨大贡献,所以古人把它定位为百鱼之首,故名叫‘甲鱼’。因而‘独占鳌头、跛鳖千里’等都是古人对甲鱼的尊敬与赞美。  

中医证实甲鱼是提高

人体免疫力的抗“疫”食品

新冠肺炎湖南省级中医救治专家组组长、湖南中医药大学第一附属医院院长陈新宇教授呼吁广大群众,要充分利用中医药膳,加强身体抵抗力,做到“未病先防”“愈后防复”,并表示沙参麦冬甲鱼煲具有增强机体免疫力和一定抵抗“新冠病毒”侵入的效果。


其认为,沙参麦冬甲鱼煲由沙参、麦冬、玉竹、扁豆、银花等药食同源的中药材和甲鱼组成,甲鱼甘平无毒,可滋阴补益,现代营养学研究甲鱼具有抗氧化、增强机体免疫力、抗衰老、降血压、降血糖、抗疲劳、补气补血等多种保健功效。食方中沙参、麦冬为君,滋补肺胃阴津,有甘寒养阴之功;玉竹为臣,养阴止渴,两药相配可加强君药养阴生津之功;同时佐以金银花清热解毒;胃液既耗,脾的运化必受影响,故用生扁豆健脾胃而助运化。诸药相配,使肺胃之阴得复,温热浊毒得除,清不过寒,润不呆滞,共奏清养肺胃,育阴生津的功效。


方舱医院严格按照官方建议


“菜谱”帮助病患早日康复

在中国政府网和国务院客户端APP官方发布的《防治新冠肺炎吃什么好?官方发布“菜谱”》中建议,普通型和康复期患者每天摄入食物要能量充足,并且要保证充足蛋白质,主要摄入优质蛋白质类食物,并且要坚决杜绝食用野生动物,少吃辛辣刺激性食物。


南京中医药大学附属医院(江苏省中医院)呼吸科主任中医师、南京中医药大学中医肺病学教研组组长、博士生导师史锁芳教授在央视武汉直播间接受《战疫情》栏目专访时表示,通过前期张伯礼院士等众多中医临床医生的积极治疗,发现中医诊疗对本次新型冠状肺炎轻症患者的治愈作用显著。目前中医诊疗尤其是在轻症患者的治疗上优势明显,在西医对症治疗的同时,中医进行干预治疗,患者治愈效果非常显著。并且通过前期的数据分析,我们发现中医干预后新冠肺炎患者的重症转换率下降明显。

中国渔业协会副会长、宁波市明凤渔业有限公司董事长沈岳明认为,条件允许情况下,此次方舱医院给收治的轻症病患配上甲鱼作为进补食材确实是明智之举,并且是符合国家官方建议“菜谱”标准的。此次疫情,我们明凤甲鱼向疫情防控一线的安全卫士送上了浓浓的营养甲鱼汤,并且积极响应政府号召,把本计划清明时节供应市场的甲鱼,集中调整到疫情期间供应,积极履行企业社会责任,助力祖国早日打赢这场防疫攻坚战。


明凤甲鱼

专业大水面生态养殖甲鱼36年


河姆渡遗址中出土了七千年前我们的祖先吃甲鱼的陶罐和甲鱼骨头,明凤甲鱼万亩甲鱼养殖基地就在河姆渡周边的优质海塘。 明凤甲鱼采用大水面生物链循环模式,每个甲鱼塘养殖面积达数百亩,尽可能的还原甲鱼原本的生活环境,让甲鱼在更大的自由空间活动,让每一只甲鱼都充满活力。


企业秉承“助人类更健康”的核心理念,以“千万农田增效,亿万农民增收”为使命,以“利他共赢”为价值观,三十年专注于高质健康甲鱼产业的发展与推广,让传承7000年河姆渡文化的明凤甲鱼进入千家万户,为人类健康助力。   

明凤人经过多年实践,在各地开设多家明凤甲鱼服务中心,提供宰杀、烹饪等服务,并且做到线上线下相结合,为广大消费者提供便利,足不出户就可以享受一件代发、送货上门的服务。


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